奈良日本料理「志まづ」のミニ懐石
先月下旬、バーブ三等兵のバースデーということで、
おふくろに志まづのミニ懐石(4500円+お肉料理500円をリクエスト)ゴチになりましたとさ。
奈良市春日野町16 夢風ひろば
TEL:0742-20-0608
11:00-15:00(L.O14:30) 16:30-21:00(L.O20:00)
この日もお店からは若草山の緑が綺麗に見えていました。
今回もどれも味覚のみならず、視覚的にも楽しく美味しくいただきましたッ。
ただ....、
味のインパクトというか、ちょち新鮮さに欠けてたのが、親子共通の印象でした。
酢の物は大和柿と吉野葛といくら。
椀物は蟹しんじょうと松茸。
お造りはトロ、すずき、鯛、ボタン海老。
相変わらず、ここのお刺身がどれも絶品。
板長さんの目利きに脱帽ですな。
お酒は冷酒で大吟醸「豊祝」
メインディッシュは、
仙台牛の焼肉の味噌ソース。これは肉の旨さも去ることながら味噌ソースが絶品でした。
明太子のカラスミと子持ちワカメ。
甘海老のキャビアみぞれがけ。
揚げ物の天ぷら。
太刀魚のチーズ巻きが新鮮な味覚ですぅ。
今回のデザートはババロアではなくチーズケーキでした♪
by hinomarufighter | 2012-11-11 10:30 | プチ奈良観光